Ingredienti
- 4 fette (360 g) di filetti di baccalà già spugnato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di vino bianco
- 100 g di miso al miele
- 2 mandarini non trattati
- 2 carciofi
- 250 g di cavolfiore
- sale q.b
Preparazione
- tagliare il mandarino sottile e marinare nel miso al miele
- marinare i filetti di baccalà con salsa di soia e vino bianco per 30 minuti
- mondare i carciofi e il cavolfiore e tagliateli a bocconcini e lessateli
- mettere i filetti di baccalà nella teglia, posizionateci sopra le fette di mandarino, aggiungere i carciofi e il cavolfiore e spennellare con la salsa di miso e cuocere al forno a 200° per 15 minuti
