magia del miele

CAROTE MIELE E NOCI

Ingredienti

  • 150g di carote (tagliate alla julienne non troppo sottile)
  •  40g di noci (tostate e triturate fene)
  • sale poco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di miele o mela
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • pepenero poco

Preparazione

  1. In una ciotola, mescolare bene carote tagliate e sale e lasciare appassire per 10 minuti. Poi strizzare bene e togliere acqua.
  2. Aggiungere noci, miele, salsa di soia, aceto, olio, mescolare bene, Poi impiattare e  mettere pepenero a piacere.
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