Ingredienti
- 150g di carote (tagliate alla julienne non troppo sottile)
- 40g di noci (tostate e triturate fene)
- sale poco
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di miele o mela
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- pepenero poco
Preparazione
- In una ciotola, mescolare bene carote tagliate e sale e lasciare appassire per 10 minuti. Poi strizzare bene e togliere acqua.
- Aggiungere noci, miele, salsa di soia, aceto, olio, mescolare bene, Poi impiattare e mettere pepenero a piacere.
