magia delle miele

FUWAFUWA PANCAKE

Ingredienti

  • 1 uovo
  • latte o yogurt da bere
  • farina 00 setacciato
  • lievito per dolci
  • zucchero
  • olio q.b
  • burro q.b
  • miele di Apricus

Preparazione

  1. Mescolare bene tuorlo, latte o yogurt, farina e lievito.
  2. In un’altra ciotola montare l’albume a neve con zucchero.
  3. Aggiungere al composto prima ½ albume montato e mescolare, poi l’altro ½ albume  provando a non rovinare la montatura.
  4. Riscaldare la padella con poco olio, mettere 2 cucchiai di composto 3. e cuocere con coperchio a fiamma minima per 3 minuti, poi girare e cuocere l’altro lato per 2 minuti.
  5. Impiattare con burro e abbondante miele