visita in apiario
Un’esperienza emozionante e speciale!
Scopri le api in una giornata eco-sostenibile
Fatti ispirare!
Vieni a trovarci
Trascorreremo una giornata insieme alle api
Visiteremo un alveare
Potrai degustare il nostro miele e i deliziosi piatti che prepara Aiko
Faremo una passeggiata naturalistica nel nostro paradiso delle api…
visita alle api
visita in apiario
Incontro con le api
Osserveremo api a lavoro fuori e dentro l'arnia e scopriremo insieme i segreti dell'alveare
nota
Visite su prenotazione, massimo 8 persone.
Disponibile Aprile, Maggio, Settembre, Ottobre
api brunch
visita in apiario
Osserveremo api a lavoro da fuori
picnic in compagnia delle api
Organizziamo percorsi di degustazione miele, menu da degustare all'aperto
nota
Visite su prenotazione, minimo 4 persone, massimo 8 persone.
Disponibile Aprile, Maggio, Settembre, Ottobre
visita e
passeggiata
visita in apiario
Osserveremo api a lavoro da fuori
passeggiata
Il nostro apiario si trova in una zona di alto valore naturalistico dove nascono le sorgenti del Fiume Crati.
Percorreremo un antico sentiero fino al Ponte Romano
nota
Organizziamo le visite su prenotazione tutto l'anno, necessario scarpe da trekking
VIsita alle api
Le api hanno bisogno del nostro aiuto per sopravvivere, vieni a conoscerle da vicino.
Vedremo la Regina e le operaie intente nei lavori di casa.
api brunch
calabria si sposa con giappone in apiario
Aiko l'apicoltrice chef vi preparerà il famoso Bento Box Speciale
Menù studiato da mangiare all'aperto
Ricette giapponesi con ingredienti calabresi ed abbinamenti con i mieli di Apricus
Il bento, o bento box, può essere considerato a tutti gli effetti il morsello giapponese. L’equivalente del nostro pranzo al sacco è composto da diversi ingredienti.
Degusteremo diversi tipi di mieli che produciamo e ne scopriremo aromi e usi in cucina.
Un esempio di menù del bento box
morsello Giapponese
Ebi harusame
Spaghetti di soia saltati in padella con gamberi, uova e verdure
Tris di Temari sushi
Tre tipi di mini sushi rotondi con; Alici di Cetraro marinati e yukari(prugne giapponese), Orata di San Lucido marinato con alga konbu e fiori di ciliegio, Dentice di Cetraro cotto e cime di rapa
ikayaki
Calamaretti grigliati con salsa di soia e miele
takomeshi onighiri
Fagi di riso cotto con polpo al miele
Tori no teriyaki
Pollo Teriyaki al miele
Dashimaki gamberi
Frittata succosa al gamberi
Alici a beccafico giapponese
Alici ripieno di noci, miso e miele
yodaredori
Pollo al vapore con salsa agrodolce al soia, sesamo, cipollotti e miele
Potesala
Crema di patate giapponese
tamago broccolo
Broccolo condito con crema di uova miele e limone
spinaci e canapa
Spinaci saltati in padella con semi di canapa
Sweet potato
Torta di patate di sila al miele
costo
€15
note
Il bento box contiene 10-13 assaggi.
Il menù potrebbe variare per stagione e ingredienti disponibili.
E' possibile modificare gli ingredienti in base alle vostre preferenze o allergie.
Prepariamo solo Sushi a Km Zero con pescato fresco della Calabria.
Non facciamo Sushi con Salmone della Norvegia o Tonno del Atlantico.
Per chi vuole immergersi nella natura e nella storia...
passeggiata
incntro con la ponta
Una passeggiata di 5 km, 1 ora e mezzo. Partiamo da Apiario e arriviamo alla "ponta" un ponte romano al fiume Crati
incontro con la chiesa delle Timpe
Una passeggiata di 2.5 km, 1ora circa. Partiamo da apiario e arriviamo alla chiesa
costo
Gratis
