Apricus

visita in apiario

Un’esperienza emozionante e speciale! 

Scopri le api in una giornata eco-sostenibile 

Fatti ispirare! 

Vieni a trovarci

Trascorreremo una giornata insieme alle api

Visiteremo un alveare

Potrai degustare il nostro miele e i deliziosi piatti che prepara Aiko

Faremo una passeggiata naturalistica nel nostro paradiso delle api…

visita alle api

visita in apiario

Incontro con le api

Osserveremo api a lavoro fuori e dentro l'arnia e scopriremo insieme i segreti dell'alveare

nota

Visite su prenotazione, massimo 8 persone.
Disponibile Aprile, Maggio, Settembre, Ottobre

api brunch

visita in apiario

Osserveremo api a lavoro da fuori

picnic in compagnia delle api

Organizziamo percorsi di degustazione miele, menu da degustare all'aperto

nota

Visite su prenotazione, minimo 4 persone, massimo 8 persone.
Disponibile Aprile, Maggio, Settembre, Ottobre

visita e
passeggiata

visita in apiario

Osserveremo api a lavoro da fuori

passeggiata

Il nostro apiario si trova in una zona di alto valore naturalistico dove nascono le sorgenti del Fiume Crati.
Percorreremo un antico sentiero fino al Ponte Romano

nota

Organizziamo le visite su prenotazione tutto l'anno, necessario scarpe da trekking

VIsita alle api

Le api hanno bisogno del nostro aiuto per sopravvivere, vieni a conoscerle da vicino.

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Vedremo la Regina e le operaie intente nei lavori di casa.

ape regina

api brunch

calabria si sposa con giappone in apiario


Aiko l'apicoltrice chef vi preparerà il famoso Bento Box Speciale  
Menù studiato da mangiare all'aperto
Ricette giapponesi con ingredienti calabresi ed abbinamenti con i mieli di Apricus

Bento box per apibrunch in apiario Apricus

Il bento, o bento box, può essere considerato a tutti gli effetti il morsello giapponese. L’equivalente del nostro pranzo al sacco è composto da diversi ingredienti.

Aiko e sushi

Degusteremo diversi tipi di mieli che produciamo e ne scopriremo aromi e usi in cucina.

Un esempio di menù del bento box
morsello Giapponese

Ebi harusame

Spaghetti di soia saltati in padella con gamberi, uova e verdure

Tris di Temari sushi

Tre tipi di mini sushi rotondi con; Alici di Cetraro marinati e yukari(prugne giapponese), Orata di San Lucido marinato con alga konbu e fiori di ciliegio, Dentice di Cetraro cotto e cime di rapa

ikayaki

Calamaretti grigliati con salsa di soia e miele

takomeshi onighiri

Fagi di riso cotto con polpo al miele

Tori no teriyaki

Pollo Teriyaki al miele

Dashimaki gamberi

Frittata succosa al gamberi

Alici a beccafico giapponese

Alici ripieno di noci, miso e miele

yodaredori

Pollo al vapore con salsa agrodolce al soia, sesamo, cipollotti e miele

Potesala

Crema di patate giapponese

tamago broccolo

Broccolo condito con crema di uova miele e limone

spinaci e canapa

Spinaci saltati in padella con semi di canapa

Sweet potato

Torta di patate di sila al miele

costo

€15

note

Il bento box contiene 10-13 assaggi.
Il menù potrebbe variare per stagione e ingredienti disponibili.
E' possibile modificare gli ingredienti in base alle vostre preferenze o allergie.
Prepariamo solo Sushi a Km Zero con pescato fresco della Calabria.
Non facciamo Sushi con Salmone della Norvegia o Tonno del Atlantico.

Per chi vuole immergersi nella natura e nella storia...

passeggiata

incntro con la ponta

Una passeggiata di 5 km, 1 ora e mezzo. Partiamo da Apiario e arriviamo alla "ponta" un ponte romano al fiume Crati

incontro con la chiesa delle Timpe

Una passeggiata di 2.5 km, 1ora circa. Partiamo da apiario e arriviamo alla chiesa

costo

Gratis